黃酒，一種釀造米酒，是中國酒的兩大主流之一，是以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于俗稱(chēng)白酒的燒酒，黃酒沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾，酒精含量低于20%，因色澤呈黃色而得名。原產(chǎn)中國浙江、湖北房縣、江蘇南通地區，紹興酒是其中的代表。經(jīng)長(cháng)期熟成陳化的黃酒，稱(chēng)老酒。

黃酒是世界上最古老的酒類(lèi)之一，源于中國，而且只有中國有，與啤酒和葡萄酒并稱(chēng)為世界三大古酒，不僅如此，黃酒是我國具有悠久歷史文化背景的酒種，也是未來(lái)最有希望走向世界并占有一席之地的酒品，經(jīng)過(guò)漫長(cháng)的發(fā)展與進(jìn)步，目前有許多黃酒品牌受到消費者青睞，也是眾多黃酒品牌中的佼佼者，今天我們就一起來(lái)看看中國十大黃酒品牌，看誰(shuí)在領(lǐng)跑中國的市場(chǎng)：

1.古越龍山

 

 

古越龍山

“古越龍山”是唯一國宴專(zhuān)用黃酒，享有“東方名酒之冠”的美譽(yù)。在2005年《中國500最具有價(jià)值品牌》排行榜上，以13.91億元品牌價(jià)值名列355位，是中國黃酒行業(yè)唯一進(jìn)入500強的知名品牌。古越龍山是黃酒中的“國酒”，黃酒市場(chǎng)沒(méi)有古越龍山就象白酒市場(chǎng)中沒(méi)有茅臺，釀酒技術(shù)獨樹(shù)一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。

2.會(huì )稽山

 

 

會(huì )稽山黃酒

“會(huì )稽山”牌紹興酒，酒度適中，性醇和，營(yíng)養豐富，能修身養性，延年益壽。據科學(xué)測定，含有二十一種氨基酸，其中包括人體必需但不能自身合成的八種氨基酸，是一種適合世界潮流的滋補型低度酒。

在激烈的市場(chǎng)競爭中，不斷加快技術(shù)創(chuàng )新和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，近幾年來(lái)成功開(kāi)發(fā)了“八年陳”、“二十年陳”、“共和國同齡酒”、“帝聚糖酒”和具有保健功能的“靈芝精雕酒”，以及健康營(yíng)養型黃酒“稽山清”、“水香國色”等，為品牌的持續發(fā)展打下了堅實(shí)的基礎。

3.石庫門(mén)

 

 

石庫門(mén)酒

全新概念的包裝設計精美、產(chǎn)品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新穎、具中西文化交融及海派文化底蘊的“石庫門(mén)上海老酒”精致高檔獨特的包裝，擺脫傳統黃酒苦味、澀味的全新口味，使產(chǎn)品一上市就為消費者所接受和青睞。

4.塔牌

 

 

塔牌黃酒

塔牌黃酒作為中國紹興黃酒中的精品，系類(lèi)眾多、品種齊全，可分為出口酒系列、年份酒系列、特性黃酒系列及其其它酒系列。

塔牌紹興酒始終秉承“天有時(shí)，地有氣，材有美，工有巧”的釀制原則，采用傳統工藝,一年一個(gè)周期，嚴格按照節氣生產(chǎn)。三伏天精制自然培養的白藥，農歷八月踏制麥曲，立冬開(kāi)始投料發(fā)酵，立春方開(kāi)榨煎酒。利用寒冷的冬季釀出主陽(yáng)暖身的紹興酒，讓人們身體達到陰陽(yáng)平衡，度過(guò)寒冷的冬季。投料前須先將大米浸泡十八天，進(jìn)行乳酸發(fā)酵，然后蒸飯開(kāi)耙發(fā)酵，發(fā)酵后酒醅須裝入酒壇并置于露天，經(jīng)低溫長(cháng)時(shí)間后發(fā)酵，以吸取日月之精華天地之靈氣。接受晝溫夜冷、風(fēng)霜雨雪的溫差變化，使得酒中香氣成份馥郁，酒體醇厚豐滿(mǎn)、香醇味美、甘鮮爽潔、舒適宜人，有了補血養顏、活血祛寒、抗衰護心等養生保健的功效。

5.女兒紅

 

 

女兒紅花雕酒

女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來(lái)增強抵抗力。有養身的功效。

女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿(mǎn)酒體，加上有高出其他酒的營(yíng)養價(jià)值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風(fēng)格。

6.即墨

 

 

即墨老酒

產(chǎn)自即墨的黃酒品類(lèi)–即墨老酒，是食品工業(yè)中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨特的釀造工藝和典型的地方風(fēng)味，受到人們的喜愛(ài)和贊譽(yù)。即墨老酒酒液清亮透明，深棕紅色，酒香濃郁，口味醇厚，微苦而余香不絕，是山東的名牌產(chǎn)品，我國十大黃酒品牌之一。

7.西塘

 

 

西塘黃酒

西塘人歷來(lái)愛(ài)喝點(diǎn)黃酒，因此，在西塘歷史上有過(guò)許多大大小小的黃酒作坊。如今全國最大的單個(gè)黃酒生產(chǎn)企業(yè)—-嘉善酒廠(chǎng)就坐落在西塘鎮的北部，該廠(chǎng)嚴把質(zhì)量關(guān)，生產(chǎn)的花雕、善釀、黃酒等汾湖系列二十多個(gè)品種酒性溫和、酒味醇潤、口感獨特，成為現代人交流感情，饋贈親友的佳品。

8.沙洲

 

 

沙洲優(yōu)黃酒

沙洲優(yōu)黃是江蘇著(zhù)名黃酒品牌，沙洲優(yōu)黃屬鮮明江南水鄉特色的半干半甜型黃酒，其酒色澤澄紅、酒體協(xié)調，清亮透明，醇厚爽口、芳香濃郁，深受市場(chǎng)好評。沙洲優(yōu)黃具有豐富的營(yíng)養價(jià)值，沙洲優(yōu)黃中含有多種氨基酸，能夠幫助人體補充必須的營(yíng)養，提高人體新陳代謝功能，其釀制而成的成品酒還保留了糯米的有益成分，幫助人體消化吸收。

9.善好

 

 

善好黃酒

水米釀精華，善品知酒好。清醇爽口的善好酒，既被中南海選用，又是老百姓上選。酒善譽(yù)好，公司先后榮獲“全國百強釀造企業(yè)”、“浙江省著(zhù)名商標”、“中國知名品牌”、“中國黃酒市場(chǎng)影響力品牌”、“國家質(zhì)量檢驗放心合格產(chǎn)品”、“質(zhì)量安全誠信推薦產(chǎn)品”、“浙江農博會(huì )金獎”、“中國國際食品博覽會(huì )金獎”、“全國清爽型黃酒知名品牌”等榮譽(yù)稱(chēng)號。

10.古越樓臺

 

 

古越樓臺黃酒

古越樓臺曾四次獲全國食品博覽會(huì )金獎;湖南酒管辦、省酒協(xié)、省消費者委員會(huì )先后六次分別授予“湖南省釀酒行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“湖南省消費者信得過(guò)金牌黃酒”等稱(chēng)號。2009年“古越樓臺”商標認定為中國馳名商標。

公元前200年的漢王朝到公元1000年的北宋，歷時(shí)1200年，是我國傳統黃酒的成熟期?！洱R民要術(shù)》、《酒誥》等科技著(zhù)作相繼問(wèn)世，酃酒、新豐酒、蘭陵酒等名優(yōu)酒開(kāi)始誕生。張載、李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出，中國傳統黃酒的發(fā)展進(jìn)入了燦爛的黃金時(shí)期，如今，黃酒是處于繼續高速發(fā)展的階段，因為中國科技的快速的發(fā)展，不斷的帶動(dòng)著(zhù)整個(gè)行業(yè)的進(jìn)步，我們也期待中國黃酒品牌不斷跨越障礙，有更多讓消費者青睞的品牌!